Bạn Nhà Nông

Chào bạn

Táo (táo ta, táo gai) có tên khoa học (Ziziphus mauritiana), là cây ăn quả nhiệt đới, nguồn gốc châu Phi. Táo ta quả nhỏ, chỉ có một hạt rất rắn, hai tai lá biến thành gai. Ở nước ta, táo trồng ở phía Bắc và Nam. Nhiệt độ thích hợp từ 25-320C, cần nhiều ánh sáng. Táo có thể ở sống nhiều loại đất nhưng thích hợp đất thịt pha cát, phù sa ven sông, đủ ẩm, pH từ 5-7. Bộ rể phát triển mạnh, ăn sâu nên chống gió bão tốt, có thể dùng làm cây chăn gió.

Ở nước ta có nhiều giống táo như táo chua, táo Thiện Phiến ngọt, táo Gia Lộc, mới nhập vào giống táo Thái Lan. Một số giống chọn lọc trong nước như táo số 12, số 32, táo Đào Tiên.

Táo có thể nhân giống bằng hạt, cắm hom, chồi rễ, chiết và ghép. Nhân giống bằng hạt biến dị nhiều nên hiện chỉ dùng làm gốc ghép. Các phương pháp cắm hom, dùng chồi rễ hoặc chiết còn dùng nhưng ít. Phổ biến hiện nay là phương pháp ghép mắt và ghép áp.

Nên dùng táo chua làm gốc ghép. Hạt trước khi gieo nên đập loại bỏ vỏ rắn ở ngoài để mau nẩy mầm. Gieo hạt vào bầu ny lon, sau khoảng 6 tháng là cây có thể ghép được. Mắt ghép lấy ở cành bánh tẻ, vỏ còn màu đỏ. Nếu sản xuất nhiều có thể trồng riêng một vườn táo để lấy mắt ghép. Nếu ghép áp thì dùng gốc ghép ương trong bầu, cắt cụt ngọn cách gốc khoảng 20-30cm vót thành hình nêm rồi luồn vào một lát cắt xiên trên cành ghép cho vừa khít, dùng dây quấn chặt lại, sau khoảng 15-20 ngày thì liền vỏ. Chỉ cần trên cành ghép có một mắt với một lá là ghép được với một bầu gốc ghép, vì vậy 1 cành ghép có thể buộc nhiều gốc ghép. Sau khi ghép 2-3 tháng là có thể cắt đi trồng, cộng lại từ khi gieo hạt đến khi trồng chỉ 5-6 tháng. Phải chăm sóc tốt cây ghép trước khi trồng.

Áp dụng kiểu ghép kiểu cửa sổ. Gốc ghép cần được lau sạch. Chọn cành ghép bánh tẻ trên cây mẹ vô tính. Ghép vào giữa tháng 8 đến cuối tháng 9 dương lịch, khi điều kiện thời tiết mát mẻ.

Ghép cửa số: là phương pháp ghép mắt. Ta cắt mắt ghép trên cành ghép có hình chữ nhật, ta cũng cắt lột lớp vỏ trên gốc ghép cũng có hình chữ nhật và có kích thước bằng phần mắt ghép. Ta tách một phần vỏ phía trên ở gốc ghép. Luồn một đầu mắt ghép vào phần vỏ của gốc ghép. Sau đó dùng dây nylon buộc chặt.

Lựa chọn mầm ghép (làm mắt ghép). Ở nách lá táo thường có 2 loại mầm là mầm sinh dưỡng và mầm hoa tuỳ theo giống và điều kiện ngoại cảnh mà hai loại mầm cùng phát triển hoặc chỉ phát triển một loại vì mầm này phát triển sẽ ức chế mầm kia.

Quan sát trên một cành táo có thể lấy một trong số loại mầm ghép:

- Mầm ẩn: Mầm này mọc ở nách lá không có u lồi (thường lá đã rụng). Mầm này không mọc.

- Mầm hình bầu dục: Giữa nách lá có u lồi hình bầu dục hoặc hình hạt vừng, chân mầm gọn, thang đứng. Mầm này thường không mọc và có nhiều ở đoạn gốc cành sinh ra tử mầm bất định của phần gốc cành già trong lán cây.

- Mầm hình tam giác: Phía đầu trông tựa có túm lông hình đuôi chim, đấy là do lá bắc tạo thành. Chân mầm thường choãi nhiều về phía dưới tạo thành 2 góc đáy của tam giác, mầu nâu bạc. Mầm này thường mọc rất chậm có khi đến 3 – 4 tháng sau) hoặc không mọc. Nếu mọc thường có 2 – 4 lá to xoè ra. Sau khoảng 10 - 15 ngày mầm mới nhú rõ, lúc đầu yếu nhưng về sau khỏe, muốn mầm bật lên nhanh thì cắt phiến lá xoè đó.

- Mầm hình quả tim: Mầm này trông như hình quả tim nổi lên giữa nách lá, thường có mầu nâu đỏ, chỉ sau khi cắt phần trên của gốc phép lừ 2 -7 ngày là mọc thành cành vươn dài ra rất nhanh. Loại mầm này thường có nhiều ở phần giữa cành hoặc trên các cành bé trong tán cây (cành tay).

- Mầm hoa: Phía ngọn cành mẹ hoặc cành quả ngoài tán thường có nhiều mầm hoa phát triển thành chùm hoa trông rất rõ. Cũng có khi chùm hoa này rụng đi còn lại vết cuống hoa hình tròn.

- Mầm hình cung: Loại mầm này rất bé, thường nằm cạnh mầm hoa phía ngọn cành hoặc trên các cành bé. Loại mầm này khó mọc.

- Mầm cạnh: Ở ngay gốc cành đâm ra từ nách lá thường có mầm cạnh nằm nghiêng tạo với trục cành 1 góc 45^o nên tận dụng khi ghép.

Đối với giống táo Thiện Phiến khi ghép và vào các thời vụ sớm (từ 15 tháng 8 đến 15 tháng 9 dương lịch) có thể dùng các loại mầm hình quả tim, mầm cạnh, mầm tam giác.

Nếu ghép vào các thời vụ muộn từ 15 tháng 9 trở đi thì chỉ nên dùng mầm hình quả tim và mầm cạnh. Đối với táo quả dài nên loại trừ mầm ẩn ở phía gốc, mầm tam giác, mầm non ở phía ngọn cành. Đây là loại mầm dinh dưỡng có khả năng sinh trưởng mạnh.

Chúc bạn thành công