Bạn Nhà Nông

Chào bạn

Cây Mắc ca có thể trồng ở Đác Lắc được\. Bạn có thể liên hệ công ty VinaMaca ở số 09 đường Nguyễn Lương Bằng, Ban Mê Thuộc Đắc Lắc để mua giống, hướng dẫn kỹ thuật

loài cây Maccadamia (Mắc Ca) là loại cây nông nghiệp được người Úc tìm thấy lần đầu tiên là loài cây thân bụi ở rừng và mang về trồng đến nay mới trải qua gần 200 năm .Quả Mắc Ca do các thành phần dinh dưỡng ,dầu ,chất béo ,prôtein và nhiều các nguyên tố quý hiếm cho nên hạt Mắc Ca đang được mang cái tên là hoàng hậu của các loài quả khô .Hơn nữa cây Mắc Ca có tuổi thọ kinh doanh lên đến 80 đến 100 năm đặc biệt cây Mắc Ca có bộ rễ cọc ngắn kém phát triển chủ yếu là rễ chùm mọc rộng . Một điều đặc biệt nữa là cây Mắc Ca lại có rất nhiều dòng khác nhau,và chỉ thích nghi với từng tiểu vùng khí hậu khác nhau, Hiện nay trên thị trường đang có nhiều điểm bán cây giống Mắc Ca giả bằng cách cắt tạo ở thân cây một vết cắt như hình dạng vết ghép .Muốn biết bà con nhận dạng bằng cách so sánh lá dưới vết cắt và lá bên trên vết ghép giống nhau thì đây là cây giả ghép và thân trên thân dưới bằng nhau cũng là giả ,hoặc ta bẻ thấy còn liền nhau như một khối cành đông đặc.

* Một số điểm không có cây đầu dòng để lấy mắt ghép đã dùng cành của cây thực sinh (cây trồng hạt) cắt làm mắt ghép. Loại này thì không thể gọi là dòng gì được vì cây Mắc Ca thụ phấn chéo nên cây hạt không có tên dòng và không còn được mang theo gien của cây bố mẹ.

* Một số điểm bán giống không có cây đầu dòng để lấy mắt ghép đã mua cành của một số người công nhân của lâm nghiệp Con Cuông huyện Con Cuông Nghệ An đưa về ghép, loại này cũng không phân biệt được dòng tuy vậy mà công ty sản xuất giống vẫn đặt tên cho dòng của cây để bán, khi bán lại nói nhập từ Úc, Mỹ ,Trung Quốc hay Thái Lan .Bà con thử nghĩ xem nhập cành xa như vậy rất đắt vì người ta bán theo tiền đôla quy ra tiền việt quá cao. Và thủ tục nhập phải qua nhiều khâu cấp phép của các nước sở tại hơn nữa vận chuyển bằng máy bay và phải mất nhiều thời gian mới về tới nơi để ghép,việc đóng gói và bảo quản cũng rất tốn kém phức tạp , ghép tỷ lệ sống rất thấp vậy bán giá như công ty hiện nay 75.000đ/cây công ty chỉ có lỗ .mà phải bán lên tới 120.000đ/cây công ty mới chỉ đủ chi phí chưa có lãi.

*  Không nên mua cây có mắt ghép cao cách mặt bầu từ 50cm trở lên, vì cây cao không chịu được gió bão, ít cành ngang không cho năng xuất cao được.

* Không nên mua cây có tuổi gốc ghép quá 24 tháng hoặc thân to trên 10mm  vì như thế gốc ghép đã già rễ cọc to khi ta cắt đi để trồng rễ không thể tiếp tục mọc được rễ cọc mới, rễ cọc ngắn và yếu trong khi đó bộ tán cành lá của cây Mắc Ca phát triển rất mạnh (to,sum suê) thì cây dễ bị nghiêng ,đổ thường không chịu đựng được gió bão, mưa dầm đất nhão, hạn hán kéo dài.

* Không mua giống những cơ sở sản xuất giống mà không có cây đầu dòng (cây năng xuất ,chất lượng tốt,trong nhiều năm liên tục) để cắt lấy mắt ghép.

* Không nên mua cây của những cơ sở mua mắt ghép từ nơi khác về vì như vậy sẽ không biết được cây Mắc Ca đó thuộc dòng nào ,vì mỗi dòng chỉ phù hợp ở địa phương này nhưng không phù hợp cho địa phương khác ,và chưa qua kết quả khảo nghiệm ở từng địa phương ấy .

* Tóm lại bà con trước khi mua cây giống nên bỏ ít thời gian yêu cầu người bán giống cho thăm cây đầu dòng (cây lấy mắt ghép giống vào mùa đang có quả từ tháng 6 đến tháng 8 ) rồi mới nên kí hợp đồng mua .Vì cây Mắc Ca cho ta thu hoạch tới 80 đến 100 năm ta tuyển chọn kỹ dòng trước khi trồng,tránh sau khi trồng không mang lại kết quả như mong muốn lại chặt bỏ rất tốn kém mất thời gian và tiền của.

       Trên đây là những kinh nghiệm qua thực tiễn trồng chăm sóc cây Mắc Ca của trang trại tôi cùng những kiến thức cơ bản về việc chọn giống cây trồng cho năng suất cao, cũng như chống chịu sâu bệnh hạn hán, gió bão tôi xin được chia sẽ cùng bà con nông dân chủ trang trại cùng  tham khảo

     Mọi thông tin xin gọi về số dt 0982772204

Gửi bạn tài liệu qui trình trồng cây Mác Ka của Công ty Vina Maca

QUY TRÌNH KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC VƯỜN CÂY MAC CA.

   Việc đầu tiên trước khi trồng là phải làm quy hoạch tổng thể . Xác định vị trí cụ thể trên bản đồ : khu nhà ở , sân kho, hệ thống đường nội bộ , hệ thống hồ chứa nước , hệ thống tưới tiêu , hệ thống điện , hàng rào bảo vệ

1. Phương pháp chọn giống : trên một diện tích trồng Mac ca nên trọn trồng từ 2 đến 3 giống khác nhau để cây có thể thụ phấn chéo khi ra hoa , giúp tăng năng suất , sản lượng . Khi mua cây giống về nên để cây nơi râm mát, tưới nước giữ ẩm, khi bộ rễ đã ổn định thì đem cây đi trồng.

2. Phương pháp đào hố  trước khi trồng : Vì cây Mac ca là loài cây cho thu hoạch hạt lâu năm , như ở Hawaii – Mỹ hiện nay những cây hơn 60 năm tuổi vẫn cho thu hoạch 6 tấn hạt / ha . Vì vậy đào hố khích thước lớn giúp cây có bộ rễ chắc khỏe khi cây còn non là rất cần thiết . Nên đào hố có kích thước rộng 70cm , sâu 70 cm . và để phơi nắng 2-3 tuần nhằm diệt bớt các vi khuẩn có hại .

3. Phương pháp chọn hướng và mật độ trồng : Tùy theo độ dốc địa hình để chọn mật độ trồng phù hợp . Nếu trồng trên đất bằng  thì trồng hàng cây theo hướng Bắc – Nam để cây dễ dàng đón nhận ánh sáng mắt trời được nhiều nhất , tăng khả năng quang hợp ánh sáng cho cây . Mật độ 277 cây /ha ( cây cách cây 4,5m ,hàng cách hàng 8m )

Nếu trồng trên triền đồi dốc , nên trồng hàng cách hàng theo đường đồng mức . Tùy theo độ dốc để xác định khoảng cách giữa các hàng có thể 9 m-10 m . Mật độ 200 – 222 cây /ha ( cây cách cây 5m ,hàng cách hàng 9-10 m )

Ngoài ra còn xác định hình thái tán cây của từng giống để tính toán mật độ phù hợp . Ví dụ giống OC , A38, A14… có hình thái tán xòe rộng nên trồng mật độ 4,5X9 , còn hầu hết cá giống khác đề có bộ tán thẳng , cây cao lớn hơn

4. Phương pháp bỏ phân bón lót : Trước khi trồng cây vào hố 01 tháng nên đào hố và trộn lớp đất mặt cùng với 10 kg phân chuồng ủ hoai ; 0,5 kg phân Lân nung chảy ; 300 gram vôi bột . Trộn đề với lớp đất mặt , sau đó lấp đất lại hố 20 ngày trước khi trồng.

5. Phương pháp trồng cây  : Trước tiên rạch túi bàu , kiểm tra bộ rễ . Nếu thấy có rễ quá dài xuyên qua khỏi túi bàu thì dùng kéo cắt sát tới bàu đất , cây sẽ tự mọc ra rễ mới . Sau đó đào hố và trồng âm xuống đất 10 cm và lấp đất lại , tạo mô đất nơi gốc cây tránh trường hợp bị trũng nước khi có gió làm lay gốc , đứt rễ . 

Dùng chân giẫm nhẹ xung quanh gốc cây nhằm cố định cây không bị nghiêng ngả do gió lớn hoặc mưa xuống gây sụt lún . Trường hợp vùng có nhiều gió , nên cố định cây đứng thẳng bằng cách cắm cọc tre. 

Sau 20 ngày kiểm tra nếu có cây chết thì trồng dặm thay thế. Nếu cây bị nghiêng ngả thì điều chỉnh lại . Trước và sau khi trồng cây bỏ thuốc Basudin… vào trong hố và rải trên mặt đất quanh gốc cây để phòng trừ mối hại

6. Phương pháp bón phân sau khi trồng : Cần căn cứ vào tình hình thổ nhưỡng qua phân tích đất hoặc qua mầu sắc của lá có dấu hiệu khác thường để quyết định bón phân gì ? bao nhiêu? Và vào lúc nào ?

 Nguyên tắc chung là bón phân NPK nhiều đợt trong năm và số lượng vừa đủ , không nên bón quá nhiều cùng một lúc . Trong 2 năm đầu chỉ cần bón 100 gram NPK / cây/năm vào đầu mùa mưa và gần cuối mùa mưa . Lưu ý không bón NPK sau khi trồng 02 tháng .

Khi cây 03 tuổi nên bón  350 – 400 gram NPK/cây / năm . Bón phân vào rãnh quanh gốc (rãnh sâu khỏang 5-10cm cách gốc 30-40cm). Mỗi lần bón 120gram/gốc NPK, sau khi bón phân lấp đất lại.

Khi cây đã trưởng thành và cho thu hoạch , nên bón phân chuồng ủ hoai và phân Lân hàng năm vào tháng 11 để phục hồi sức cho cây sau vụ thu hoạch, đồng thời tạo tán tỉa cành .

Lưu ý : Nên bón qua hệ thống tưới nhỏ giọt bằng các chế phẩm sinh học dạng dung dịch sẽ cung cấp đa dạng vi sinh vật phân hủy mùn đất tạo ra đạm , lân , ka li tự nhiên thân thiện môi trường . Bón thêm thành phần Ka li thì sẽ là tăng kích cỡ quả Mắc ca

7. Tưới nước cho cây : Trong thời gian 3 năm đầu sau khi trồng có thể tưới bất khì khi nào nếu thấy khô hạn nhằm cho cây phát triển  . Nhưng đến năm thứ 4  trở đi cây có khả năng cho quả thì nên ép khô xiết nước cây nhằm ức chế ra hoa . 

Sau đó tập chung tưới đồng loạt vào giữa tháng 1 dương lịch thì đến khoảng giữa tháng 02  đầu tháng 3 , cây bắt đầu ra hoa đồng loạt , tăng khả năng thụ phấn chéo cho cây.

Đến tháng giữa tháng 3 dương lịch nên bón phân Lân và tưới nước cho cây thêm một lần nữa nhằm tránh quả bị rụng non do thời điểm đó tại Tây nguyên trời thường khô hạn.  

Nếu có hệ thống tưới nhỏ giọt là tốt nhất , có thể bón phân qua hệ thống tưới , cung cấp dinh dưỡng nuôi trái được liên tục. Giảm ngày công lao động

8. Phương pháp tạo tán , tỉa cành :  Trong 3 năm đầu nên tạo tán giữ cho cây có 1 thân thẳng đứng. cắt bỏ các cành cao dưới 1,4m . Mỗi tán cành cách nhau  khoảng 60-70cm .

 Độ dài các nhánh khoảng 60 cm thì cắt ngọn một lần . Chỉ nên giữ lại 2-3 chồi từ một nhánh . Nếu thực hiện đúng phương pháp tạo tán sẽ cho năng suất cao và thông thoáng .

Loại bỏ hoa trái vụ để tập trung dinh dưỡng cho cây và đỡ tốn công thu hoạch nhiều lần trong năm.

9. Phòng trừ sâu bệnh hại : chủ yếu có một số bệnh thường gặp sau

9.1. Bệnh thối hoa:

- Triệu chứng: đầu tiên xuất hiện một số đốm màu vàng tối trên đài hoa, sau đó cả hoa bị khô héo, hoa bị khô rồi rụng. Trong điều kiện mưa ẩm những hoa bị nhiễm bệnh biến sang mầu nâu xám đến màu đen.

-  Cách phòng trị: Không nên trồng cây quá dày. Cây chớm bị bệnh phun thuốc có hoạt chất Benomyl, Carbendazim, Thiophanate-methyl,… nếu phun chậm  thì không có tác dụng.

9.2. Bệnh vỏ quả có nốt:

- Triệu chứng: Đầu tiên xuất hiện nốt màu vàng nhạt trên vỏ quả, dần biến thành màu vàng đậm rồi màu nâu lan rộng từ 5-15mm. Khi khuẩn xâm nhập vào phía trong của vỏ nó chuyển sang màu nâu đen.

- Cách phòng trị: Phun Cupric Hydroxide Cu(OH)2 77% pha loãng 300 – 800 lần phun lên toàn bộ quả hoặc cục bộ lô bị bệnh, mỗ tháng 1 lần, trong ba tháng liền.

9.3. Bệnh nấm hại thân cây:

- Triệu chứng: Bệnh hại chủ yếu thân cây và cành cây, do hai loại nấm dịch mao khuẩn và hai bào khuẩn mao sắc. Bệnh thường lây lan do tác động cơ giới lan truyền vào vết thương thân cây. Khi đã nhiễm bệnh thì lá, cành bị chết khô và dần cây cũng bị chết.

Vì vậy, việc kiểm tra thường xuyên vườn cây cần được nghiêm túc thực hiện để sớm phát hiện bệnh lý. Khi thấy vết chảy nhựa trên thân cây thì dùng dao cạo hết phần vỏ bị thối sau đó dùng hóa chất như Ridomil Gold 68WP, Ridomil Mz 72WP… hòa nước liều lượng 30 - 50 gam/ lít quét nhiều lần lên vết bệnh; có thể dùng các loại hóa chất này tưới xung quanh gốc cây bị bệnh với liều lượng 30 - 50 gam/10 lít nước… nếu có điều kiện nên sử dụng biện pháp tiêm trực tiếp thuốc AgriFos 400 (liều lượng 20 ml thuốc + 20 ml nước/1 lần tiêm) vào thân cây bằng dụng cụ tiêm chuyên dụng. Ngoài ra có thể dùng loại nấm Trichoderma (liều lượng: 1 kg trộn với 40 kg phân chuồng) là loại nấm đối kháng với nấm Phytophthora (nấm gây bệnh xì mủ thối gốc ) rãi vào đất dưới tán cây.

9.4-   Côn trùng:

Khi cây ra hoa hoặc chồi   non thường bị kiến và một số loài côn trùng như bọ xít tấn công

Cần phun phòng định kỳ, không nên phun thuốc lúc cây ra hoa. Giai đoạn cây ra trái non, côn trùng thường chích hút quả non làm quả bị những nốt thâm gây rụng quả.

Nên đặt bẫy côn trùng có bán sẵn trên thị trường , Chỉ sử dụng các chất hóa học phun lên cây khi bệnh dịch vượt ngoài tầm kiểm soát với quy mô lớn .  

Đối với kiến và chuột , nên thường xuyên làm sạch cỏ quanh gốc cây . Cắt bỏ những cành cây thấp gần mặt đất. 

Sử dụng 1 miếng nhựa hoặc kim loại rộng 12 cm , có 2 mặt nhẵn uốn quanh gốc theo hình nón cụt sẽ ngăn đường đi của chúng. Vào trước mùa thu hoạch hạt dùng miếng nhựa cứng , trơn cao 60 cm ốp quanh gốc cây cách mặt đất 50cm cũng có thể ngăn được chuột trèo lên cây.

Lưu ý : Nên sử dụng , phun định kỳ lên cây bằng các chế phẩm sinh học thân thiện môi trường để diệt bớtcôn trùng có hại ( không nên dùng hóa chất diệt toàn bộ sẽ gây mất cân bằng sinh thái , tạo ra dòng mới đề kháng với thuốc ). Tạo ra các vi sinh vật đối kháng có khả năng tấn công trứng và ấu trùng . Việc này là vô cùng cần thiết để sản phẩm xuất khẩu không bị vướng  các hàng rào kỹ thuật tại các quốc gia phát triển . Ngoài ra chi phí cũng rẻ hơn các thuốc bảo vệ thực vật bằng hóa học đang lưu hành trên thị trường  . Khi trang trại được cấp chứng chỉ Organic thì sp bán ra cũng được giá cao hơn.

Chúc bạn thành công