tìm kiếm

Câu hỏi: Xin chào bạn nhà nông , chúng tôi hiên nay muốn mở một xưởng nhở , muốn chế biến cá khô , làm cá tra khô , chúng tôi không thể xác định được số lượng tẩm ướp gia vị cần thiết cho số lượng cá sao cho gia vị ngon < muối, đường, bọt ngọt, tiêu, ớt> Nếu chương trình "Bạn nhà nông cùng nhà nông hội nhập-làm giàu , có thể giúp chúng tôi chúng tôi rất chân thành cảm ơn sự giả đạp cuả chương trình.

Người hỏi: Nguyen thuy kieu

Email: plcviet@yahoo.com - Điện thoại: 0183838683

Địa chỉ: Đồng Tháp

Trả lời

Thân Chào bạn!

Hiện tại quy trình làm khô cá tra cũng chưa được phổ biến, nó mang tính tự phát của người dân làm để ăn mà thôi. Nên việc xây dựng công thức để chế biến khô theo hình thức thương mại, các nhà khoa học chưa xây dựng được mà đang trong quá trình nghiên cứu. Nên chúng tôi không thể chia sẽ tài liệu cho bạn được! Nhưng có tài liệu này hy vọng sẽ giúp được bạn phần nào!

Xin chào bạn chúc bạn thành công và có nhiều niềm vui trong công việc!
Tin xem nhiều

Tài liệu kỹ thuật chăn nuôi thỏ - Phần 5

Phần 5: KỸ THUẬT CHĂM SÓC, NUÔI DƯỠNG

I. MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM SINH SẢN Ở THỎ CÁI

1. ...

Kỹ thuật nuôi cá lăng vàng

Cá lăng vàng là một trong những loài cá lăng hiện diện ở các thủy vực nước ngọt và lợ ...

Quy trình sản xuất giống cá lăng vàng

1. Thuần dưỡng và nuôi vỗ cá bố mẹ

1.1 Thuần dưỡng cá làm bố mẹ

Nếu cá bố mẹ có nguồn ...

Kỹ thuật nuôi cá lăng nha thương phẩm

Lăng nha (Mystus wyckiioides) là loài cá nước ngọt, thịt trắng chắc, không xương dăm, mùi vị thơm ngon, giá ...

Kỹ thuật sinh sản nhân tạo cá lăng chấm

Đặc điểm hình thái cá lăng chấm: Thân dài. Đầu dẹp bằng, thân và đuôi dẹp bên. Có 4 đôi ...
Video xem nhiều

Kỹ thuật bón phân

(Nguồn THVL)

Dưa hấu không hạt - nông nghiệp công nghệ cao

Lâu nay mọi người thường khó chịu khi gặp phải vô số hạt cứng trong ruột dưa hấu. ...