Câu hỏi: Xin chào chương trình Bạn của nhà nông, tôi có một thắc mắc về cây nặc nè (mướp nhật) mong chương trình giải đáp. Nhà tôi có trồng được cây nặc nè, cây cho quả tôi vẫn thường thu hoạch khi quả xanh dùng nấu xào các món ăn. Nhưng khi quả chín vàng, có màu vàng đỏ đẹp, tôi lấy ăn thử thì thấy nó thơm ngon và rất mát. Vậy xin chương trình giải đáp giúp tôi, quả nặc nè chín vàng ăn có lợi hay có hại, lợi hại như thế nào?

Người hỏi: Phạm Thị Hương Giang

Email: huonggiang145@gmail.com - Điện thoại: 01639482998

Địa chỉ: Trạm Trôi, Hoài Đức, Hà Nội

Trả lời

Bạn thân mến,

cây nặc nè (mướp Nhật) bạn đặt tên có phải là giống mướp rồng Nhật Bản. Nếu đúng thì cây còn Tên gọi khác: Mướp Nhật, Mướp rồng.

-Tên tiếng Anh: Snake gourd, Bottle gourd, Calabash gourd,White-flowered gourd, Opo squash, Long melon. 

-Tên khoa học: Lagenaria vulgaris Ser.

-Tên đồng nghĩa:

Cucurbita siceraria Molina, Sag. Stor. Nat.

Cucurbita lagenaria (L.) L.

-Các loài tương cận:

Lagenaria breviflora

Lagenaria guineensis

Lagenaria sphaerica

Giống như trong các loại quả trong Họ Bầu bí, trong quả mướp rồng Nhật Bản có chứa chất độc cucurbitacins, đó là chất tetracyclic triterpenoid cucurbitacins được biết là gây độc tế bào, chính chất này có vị đắng như trong quả dưa chuột. Chất này sẽ mất đi khi được đun nóng, do đó tốt nhất là ăn rau quả từ cây mướp rồng phải nấu chín.

Chú ý! Đừng lầm lẩn cây Mướp rồng Nhật Bản với các loài cây sau đây:

1-Cây mướp rừng hay Cây Lắc lày (Cardiopteris quinqueloba Hassk.) thuộc Họ Ti dực (Cardiopteridaceae), Bộ Nhựa ruồi (Aquifoliales) có loại quả dài giống như cây Mướp rồng Nhật Bản nhưng không liên quan về chủng loại.

2-Một loài mướp rừng khác có tên là Bí rắn với tên khoa học là (Trichosanthes cucumerina L.), thuộc Họ Bầu Bí (Cucurbitaceae), Bộ Bầu bí (Cucurbitales) có nguồn gốc ở Ấn Độ và được nhập nội vào trồng ở Việt Nam với tên gọi là “Bầu rắn” (snake gourd) giống như Mướp rồng Nhật Bản nhưng thuộc chi khác.

3-Mướp rừng chỉ Loài quả dẹp có khía giống như quả bí rợ (Godgsonia macrocarpa) thuộc Chi Hodgsonia, Họ Bầu bí (Cucurbitaceae).

Tin xem nhiều

Tài liệu kỹ thuật chăn nuôi thỏ - Phần 5

Phần 5: KỸ THUẬT CHĂM SÓC, NUÔI DƯỠNG

I. MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM SINH SẢN Ở THỎ CÁI

1. ...

Kỹ thuật nuôi cá lăng vàng

Cá lăng vàng là một trong những loài cá lăng hiện diện ở các thủy vực nước ngọt và lợ ...

Quy trình sản xuất giống cá lăng vàng

1. Thuần dưỡng và nuôi vỗ bố mẹ

1.1 Thuần dưỡng cá làm bố mẹ

Nếu cá bố mẹ có nguồn ...

Kỹ thuật nuôi cá lăng nha thương phẩm

Lăng nha (Mystus wyckiioides) là loài cá nước ngọt, thịt trắng chắc, không xương dăm, mùi vị thơm ngon, giá ...

Kỹ thuật sinh sản nhân tạo cá lăng chấm

Đặc điểm hình thái cá lăng chấm: Thân dài. Đầu dẹp bằng, thân và đuôi dẹp bên. Có 4 đôi ...

Video xem nhiều

Kỹ thuật bón phân

(Nguồn THVL)

Dưa hấu không hạt - nông nghiệp công nghệ cao

Lâu nay mọi người thường khó chịu khi gặp phải vô số hạt cứng trong ruột dưa hấu. ...