Bạn Nhà Nông

Nám trái đậu nành rau: Nguyên nhân và cách phòng trị

Ảnh minh họa

Trong vụ Đông Xuân 2013-2014 một số hộ nông dân trong Hợp tác xã Thành Lợi, thị trấn Cái Dầu, huyện Châu Phú, An Giang hợp đồng trồng đậu nành rau xuất khẩu với Công ty Antesco. Sau khi thu mua một số sản phẩm của 2 hộ dân, Công ty Antesco tiến hành kiểm tra dư lượng trên một số mẫu và phát hiện nguyên liệu trái đậu nành rau của 1 hộ dân có 2 loại hoạt chất vượt mức quy định là Cypermethrin và Difenoconazole. Công ty Antesco phải tiến hành thông báo sự việc với các ngành chức năng và các hộ nông dân khác, đồng thời thực hiện việc tiêu hủy số nguyên liệu đã mua.

Lúc này vấn đề đặt ra cho ngành Bảo vệ thực vật là nông dân sử dụng hoạt chất Difenoconazole để phòng trừ đối tượng dịch hại gì trên cây đậu nành rau, việc phòng trừ này có cần thiết, có đúng lúc, đúng cách chưa? Có thể áp dụng biện pháp canh tác nào để hạn chế việc phun thuốc hóa học không?

Qua thăm đồng quan sát tình hình thực tế, trao đổi với các hộ nông dân trồng đậu nành rau, chúng tôi nhận thấy nông dân sử dụng hoạt chất Difenoconazole để phòng trừ vết nám trên trái đậu nành rau. Do nếu trái đậu có vết nám, sản phẩm sẽ bị đánh giá rớt xuống loại 2, giá thu mua sẽ thấp hơn loại 1.

Chúng tôi tiến hành lấy mẫu cây có nám trái, gửi đi giám định tại phòng Bệnh cây - Bộ môn Bảo vệ thực vật - Trường Đại học Cần thơ và nhận được câu trả lời là do bệnh thán thư tấn công trên trái, gây nên những vết nám.

Thán thư là bệnh do nấm Colletotrichum gây nên. Bệnh này gây hại trên nhiều loại cây trồng như: Ớt, đậu, cà chua, dưa, bầu bí… Bệnh thường xảy ra trong những tháng có mưa nhiều, ruộng có mật độ cây trồng dày,bón nhiều phân đạm, tưới nhiều nước tạo ẩm độ cao. Bào tử bệnh lây lan chủ yếu do nước mưa, nước tưới. Mầm bệnh lưu tồn trong xác, bã thực vật,trong đất trồng.

Thực tế sản xuất cho thấy, đến cuối tháng 11, đầu tháng 12 năm 2013 vẫn còn nhiều cơn mưa lớn, liên tục trong nhiều ngày. Đây là điều kiện thuận lợi cho bệnh phát triển. So những ruộng đậu cho trái trong tháng 12/2013 với những ruộng đậu cho trái trong tháng 1 năm 2014 thì những ruộng cho trái trong tháng 1/2014 hầu như không có trái bị nám do ít bị ảnh hưởng bởi những cơn mưa. Mặt khác, ruộng đậu của hộ nông dân có dư lượng vượt mức quy định có màu xanh đậm do bón nhiều phân, cành lá phát triển xum xê cũng là điều kiện tốt cho bệnh phát triển.

Từ những phân tích trên cho thấy nông dân không cần phải phun thuốc trừ bệnh nám trái trên đậu nành rau nếu áp dụng tốt các biện pháp kỹ thuật sau :

- Tính toán thời gian xuống giống như thế nào để giai đoạn cây cho trái không bị mưa.

- Bảo đảm ruộng có mật độ cây vừa phải để tạo độ thông thoáng cho cây.

- Bón lượng phân vừa phải nhất là phân đạm, không để ruộng quá xanh.

Khi bệnh thán thư xuất hiện, nông dân buộc phải phun thuốc thì phải tuân theo quy định sử dụng thuốc trong hợp đồng với Công ty thu mua và tuyệt đối đảm bảo đúng liều lượng, thời gian cách ly ghi trên nhãn thuốc. Thực hiện như vậy nông dân mới tránh được việc để lại dư lượng hóa chất trên sản phẩm, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng.

Nguồn: Sở Nông nghiệp An Giang