Câu hỏi: Xin hỏi . Dùng magie clorua để chế biến đậu phụ có ảnh hưởng gì đến sức khỏe không . Muối đó pha chế , lượng kết tủa có cao không . Giá thành và muối đó bán ở đâu . Tôi xin cám ơn .

Người hỏi: Bùi đức trung

Email: Hobao_nhatlop_maugiao@yahoo.com - Điện thoại: 0982459204

Địa chỉ: Tân hưng / tiên lữ / hưng yên

Trả lời

Chào bạn!

Muối Nigari (thành phần chính là MgCl2) được dùng để làm đông đậu phụ. Hàm lượng bạn tìm hiểu theo  hông tư số 27/2012/TT-BYT ngày 30 tháng 11 năm 2012 của Bộ trưởng Bộ Y tế hướng dẫn việc quản lý phụ gia thực phẩm.

Bạn liên hệ:  CÔNG TY CP PHÂN PHỐI HÓA CHẤT VIỆT MỸ (VMC) 
Số 8 Ngõ 111 Phan Trọng Tuệ, Thanh Trì, Hà Nội. Hay số điện thoại: 0583.551.388

(Thạc sỹ Lê Đĩnh Nghi)

Tin xem nhiều

Tài liệu kỹ thuật chăn nuôi thỏ - Phần 5

Phần 5: KỸ THUẬT CHĂM SÓC, NUÔI DƯỠNG

I. MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM SINH SẢN Ở THỎ CÁI

1. ...

Kỹ thuật nuôi cá lăng vàng

Cá lăng vàng là một trong những loài cá lăng hiện diện ở các thủy vực nước ngọt và lợ ...

Quy trình sản xuất giống cá lăng vàng

1. Thuần dưỡng và nuôi vỗ bố mẹ

1.1 Thuần dưỡng cá làm bố mẹ

Nếu cá bố mẹ có nguồn ...

Kỹ thuật nuôi cá lăng nha thương phẩm

Lăng nha (Mystus wyckiioides) là loài cá nước ngọt, thịt trắng chắc, không xương dăm, mùi vị thơm ngon, giá ...

Kỹ thuật sinh sản nhân tạo cá lăng chấm

Đặc điểm hình thái cá lăng chấm: Thân dài. Đầu dẹp bằng, thân và đuôi dẹp bên. Có 4 đôi ...

Video xem nhiều

Kỹ thuật bón phân

(Nguồn THVL)

Dưa hấu không hạt - nông nghiệp công nghệ cao

Lâu nay mọi người thường khó chịu khi gặp phải vô số hạt cứng trong ruột dưa hấu. ...